Cimbrul este un arbust peren cu viata lunga, care creste pe dealurile aride din preajma Mediteranei. Frunzele mici, verzi-cenusii, cu marginile curbate in interior, acopera ramurile subtiri ivite din tulpinile lemnoase. Din mai pana in august apar conuri de flori mici, albe sau rozalii. Gustul cald si intepator si aroma bogata a frunzelor fac din cimbru un condiment popular pentru o multime de preparate culinare.