Originar din bazinul mediteraneean, unde mai creste inca in stare salbatica, mararul poarta manunchiuri bogate de frunze subtiri care pornesc din tulpinile crestate si scobite. La mijlocul verii, el are flori mici, galbene, adunate in inflorescente asemanatoare unor umbrele, urmate de cantitati mari de seminte mici, ovale, plate si crestate, care sunt apoi luate de vant.Semintele de marar contin tanin si mucilagii, substante rasinoase, aleuron si grasimi albuminoide, bogate in ulei esential. Frunzele si fructele contin ulei volatil (carvona), substante minerale, vitamine.