Usor de recunoscut prin mirosul lui deosebit, coriandrul creste pe toata intinderea Europei, Indiei si Africii de Nord, atingand inaltimi de 60 cm. La inceputul verii, aceasta planta anuala ierboasa este acoperita de manunchiuri-umbrela de flori mici, albe sau roz. Prin august, acestea sunt urmate de seminte mici, rotunde si ridate.In scop medicinal, de la coriandru se recolteaza fructele, semintele, care se usuca si se macina, iar pulberea se foloseste la prepararea de tincturi, infuzii si ulei esential, precum si frunzele, folosite de regula la gatit si care au excelente proprietati antiseptice si pot ajuta digestia.