Indiferent de modul in care sunt exploatate – crude, coapte, uscate, fierte – gutuile isi pastreaza proprietatile si actioneaza pozitiv asupra organismului. In primul rand, ele pot duce in spate un intreg sistem imunitar, mai ales in sezonul rece.Proaspete, gutuile sunt remedii naturiste pentru buna functionare a ficatului, dar si pentru afectiunile psihice. De asemenea, cu un continut ridicat de glucide, vitaminele A, B, C, calciu, potasiu, fosfor, magneziu si fier, ele intaresc sistemul imunitar si il ajuta sa lupte impotriva virozelor respiratorii.