Salata china
Varza chinezeasca este mai putin cultivata la noi, desi este o leguma putin pretentioasa fata de caldura, este o leguma de sezon rece, se gaseste comercializata in toate supermarketurile, face parte din aceeasi familie fiind ruda apropiata cu - varza alba, varza rosie, varza de frunze, conopida, broccoli, varza de Bruxelles, varza creata, gulia.
Varza chinezeasca contine acid folic, care joaca un rol in sinteza ADN-ului, evitandu-se astfel formarea celulelor canceroase de la mutatii ADN. Vitamina C, vitamina A si beta-caroten sunt antioxidanti puternici care ajuta la protejarea celulelor impotriva daunelor provocate de radicalii liberi. Minerale precum fier, fosfor, calciu, magneziu, zinc si vitamina K prezenti in varza chinezeasca, contribuie la construirea si mentinerea structurii osoase si a rezistentei.
PRECOMANDA
