Rosiile sunt mentionate ca un "aliment functional" care merge dincolo de simpla furnizarea nutrientilor de baza. Ca urmare a fitonutrientilor benefici cum ar fi licopenul sau betacarotenul, rosiile joaca un rol important in prevenirea bolilor cronice si ofera si alte beneficii pentru sanatate.O portie de rosie coapta si proaspata de aproximativ 150 de grame constituie o excelenta sursa de vitamina A, C, K, acid folic si potasiu.Aceste legume contin in mod natural cantitati reduse de sodiu, grasimi saturate, colesterol sau calorii, de aceea sunt recomandate in cadrul unei diete sanatoase si al regimurilor de slabit, contribuind la reglarea greutatii corporale si reducerea nivelului lipidelor in sange.